Le marché de la restauration halal est en plein essor et ce n’est pas les économistes qui nous contredirons. De nombreux investisseurs de tout bord n’hésitent plus à sortir le chéquier et on assiste donc régulièrement à l’ouverture de nouveaux établissements. Dans le même temps, le nombre consommateurs musulmans augmente et leur degré d’exigence aussi.

MAIS COMMENT S’Y RETROUVER ?
Quelle qualité offre ces établissements ?
Quelle est leur conception du « halal » ?
Restaurateur ou simple businessman ?


C’est dans le but de répondre à toutes ces interrogations que nous avons créé « L’ETOILE DU CAVALIER ».
L’objectif est d’offrir une « distinction » aux meilleurs restaurateurs halal en Ile-de-France.

Notre équipe d’experts est donc chargée d’effectuer des visites mystères dans chacun des restaurants référencés sur le site. Ces visites donnent lieu à l’attribution d’une note selon les critères suivants :

• Le Lieu
• Le Service
• La Qualité du repas
• Le Rapport qualité/prix

La note de nos experts est couplée à celle donnée par les consommateurs. Au début de chaque saison les 10 restaurateurs les mieux notés reçoivent leur « Etoile ».

Nous espérons ainsi motiver les restaurateurs à faire toujours mieux.

L’ETOILE DU CAVALIER est donc un gage de qualité pour offrir au consommateur musulman le meilleur de la restauration.