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鸡肉价格整体下跌后 市场上涨动力弱的-亚愽体育app下载

点击次数: 86260    更新时间:2021-06-03
本文摘要:亚博体app下载,亚愽体育,亚愽体育app下载,今年我国猪肉、牛羊肉价格比去年上涨幅度大,鸡肉价格行情整体低迷。从周价来看,活鸡价格从5月开始下跌18周,白条鸡价格从8月开始下跌3周。中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉对记者说。例如,8月第4周,活鸡市场平均价格为1985元/公斤,比上个月上涨06%的白条鸡市场平均价格为2196元/公斤,比上个月上涨03%。

鸡肉价格整体下跌后,市场上涨动力弱的最近几个月,全国猪肉价格持续上涨,但鸡肉价格整体下跌。据国家统计局最新发布的数据显示,8月份鸡肉价格同比下降1.6%,近3年来首次下降。今年我国猪肉、牛羊肉价格比去年上涨幅度大,鸡肉价格行情整体低迷。从周价来看,活鸡价格从5月开始下跌18周,白条鸡价格从8月开始下跌3周。

流行

中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉对记者说。为什么鸡肉价格很弱?张莉认为主要有两个原因。

一是市场供应充足。去年受非洲猪流感的影响,全国肉鸡生产能力扩大迅速,今年初供应链受到新冠肺炎流行的严重冲击,但目前生产能力仍处于上位。根据中国畜牧协会的监测数据,白羽肉鸡祖先种鸡和父母种鸡的平均库存量比去年增加了23.8%、5.0%,黄羽肉鸡在祖先和父母种鸡的库存量比去年增加了10.1%和10.2%。

上涨

在高产能的支持下,市场供应充足。二是消费需求较弱。

今年新冠肺炎的流行对饮食和团体消费的冲击很大。根据国家统计局的数据,前7个月的饮食收入比去年减少了30%。新冠肺炎疫情前期积压的大量鸡肉产品、冷库存产品消化速度一直较慢,消费需求明显减少。

在此期间,鸡肉价格也反弹过。例如,8月第4周,活鸡市场平均价格为19.85元/公斤,比上个月上涨0.6%的白条鸡市场平均价格为21.96元/公斤,比上个月上涨0.3%。鸡肉价格短期下跌的原因,张莉认为主要有四个方面。

上涨

一是最近新冠肺炎流行稳定,经济社会秩序全面恢复,消费加速恢复,各地发行刺激消费的政策,如发行消费券,有效拉动饮食消费二是七八月猪肉价格再次上涨,提高鸡肉替代消费需求三是南方地区遭遇暴雨洪水灾害,运输受阻,提高价格四是八月鸡饲料价格比上涨1.5%,比上年上涨5.1%,鸡肉价格一定支撑。但鸡肉价格上涨幅度小,上涨动力弱。张莉说。

对于快餐业鸡肉降价促销的现象,中国农业科学院农业经济和发展研究所副研究员辛翔飞表示,这是在新冠肺炎流行中饮食消费持续低迷的情况下,业者为了拉动消费而采取的营销手段。不仅鸡肉降价,还有很多其他菜品降价促销。

张莉表示,原料鸡的进货价格远低于2019年,快餐企业降价营销的基础也增加了。在后市,张莉认为,尽管7月和8月中国鸡肉价格比上个月恢复,但供应松散的结构依然存在。从目前肉鸡补栏的情况来看,补栏量呈增加态势,后期肉鸡出栏继续增加。

另外,前7个月我国鸡进口大幅增加,增幅近1倍,进口量已接近2019年全年总量,市场供应进一步增加。从短期来看,受季节性消费、国庆节中秋节节日消费、大中小学陆续入学、团体消费需求增加等因素的牵引,猪肉价格的高运行牵引和饲料成本的支持,鸡肉价格可能有一定的上涨空间。

鸡肉

但从长远来看,由于生产供应充足,鸡肉价格大幅上涨的可能性很低。经济日报记者黄俊毅编辑:朱延静。


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